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MENU DEL MAR
MENU DEL MAR
Amenidades
Tartar de atún
Ceviche de pescado
Aguachile de camarón
Guacamole & chips
Primer tiempo
Camarón al coco
Acompañado de ensalada fresca, aderezo de mango.
Segundo tiempo
Filete de Pescado al grill
Acompañado de rissoro cremoso, vegetales al vapor y salsa de ajillo
Postre
Pay de limón
Acompañado con sorbete de mango y compota de kiwi
Incluye variedad de margaritas de fruta de temporada, limón, mango, coco o pepino-jalapeño (tequila o mezcal)
MENU ESPECIAL DEL CHEF
Menú especial del chef
Amenidades
Wonton de atún fresco
Camarón al coco
Tostada de pera con queso bree
Primer tiempo
Ensalada de pera
Espinaca, arugula, pera Bosch, queso azul, nueces, fresa, y vinagre de caramelo
Segundo tiempo
Mar y tierra (filete migñon y camarones)
Acompañados de pure de papa campesino, vegetales asados y salsa de tomate rostizo
Postre
Pastel de chocolate lava cake (especialidad del chef)
Acompañado de helado de vainilla y frutos rojos
Incluye variedad de margaritas de fruta de temporada, limón, mango, coco o pepino-jalapeño (tequila o mezcal)
MENU ESENCIAS MEXICANAS
Menú esencias mexicanas
Amenidades
Salsa verde y salsa roja
Guacamole
Sopes de chorizo
Primer tiempo
Sopa azteca
Chips de tortilla, queso fresco, aguacate, tomate, chile guajillo y epazote
Segundo tiempo
Plato mexicano mixto
Tampiqueña de res, enchilada de queso fresco y chile relleno de queso gouda
Acompañada de arroz rojo, rajas poblanas, y salsa de tomate
Postre
Café mexicano flameado O churros con canela, y helado de vainilla
Incluye variedad de margaritas de fruta de temporada, limón, mango, coco o pepino-jalapeño (tequila o mezcal)
MENU ITALIANO
Menú italiano clásico
Amenidades
Variedad de carnes frías (jamón prosciutto, salami y mortadela)
Bruscheta clásica de tomate y albahaca
Brocheta caprece (queso mozzarella, tomate y albahaca)
Primer tiempo
Ensalada cesar clásica
Lechuga orejona. Queso parmesano, tomate, crotón de ajo, anchoas y aderezo cesar
Segundo tiempo
Camarones al limón
Acompañado de rissoro cremoso, espárragos al grill y tomate rostizado
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Pollo a la parmesana
Acompañado de linguini al pomodoro, y parmesano
Postre
Panacota de vainilla
Con frutos rojos y salsa de expreso
MENU ORIENTAL
Menú oriental
Amenidades
Sashimi de atún y pescado fresco fresco
Raviol frito de camarón
Edamames al vapor
Primer tiempo
Satay de pollo
Brochetas de pollo glaseadas en miso, espárragos y arugula
Segundo tiempo
Atún sellado
Filete de atún sellado, sobre arroz, y salteado de vegetales con ajonjolí
Postre
Buñuelos de vainilla
Con salsa de coco y jengibre
MENU FRANCES
MENU FRANCES
Amenidades
Crepa de queso crema y salmón ahumado
Terrina de fuagrás
Tapenade de aceituna calamata
Variedad de quesos franceses
Primer tiempo
Tartaleta de queso raclete
Acompañada de tomates, y arugula
Segundo tiempo
Filete de res
Pure de papa al ajo, espárragos, espinaca y gravy de champiñones
Postre
Creme brulle de vainilla un clásico francés
MENU CUBANO
MENU CUBANO
Empanadas de carne
Crocretas de cangrejo
Brocheta de carne y calabaza
Frituras de malanga
Tostones de plátano
Primer tiempo
Ropa vieja
Carne deshebrada, cebolla, salsa de ciruela y chile morrón
Segundo tiempo
Vaca frita con shot rib
Acompañada de arroz congrí, plátano y salsa de cebolla
postre
flan de leche cubano
variedad de mojitos a base de ron y frutos frescos (tradicionales en cuba)
MENU DEGUSTACION PARTY
menú degustación informal party
tipo despedida de soltera, o convivíos en alberca o terrazas
para empezar
guacamole
variedad de salsas
chips
platos fríos
poke de atún
coctail de camarón
ceviche peruano
tostadita de callo
platos calientes
torta ahogada
brocheta de arrachera
mini hamburguesa
variedad de postres
pastel de queso y frutos rojos
brownie de chocolate
helado de vainilla
Incluye variedad de margaritas de fruta de temporada, limón, mango, coco o pepino-jalapeño (tequila o mezcal)